全自動菌落計數儀是由計數池、計數筆、計數器及數碼顯示器等組成。本儀器操作方便、計數準確，可減輕實驗人員的勞動強度，提高工效，提高工作質量。該儀器廣泛用于食品、飲料、藥品、飲用水、生活污水、工業廢水、臨床標本中細菌數的檢驗。

    平板菌落計數法是將等測樣品經適當稀釋后，其中的微生物充分分散為單個細胞，取一定量的稀釋液接種到平板上，經過培養，由每個單細胞生長繁殖而形成的肉眼可見的菌落，即一個單菌落應代表原樣品中的一個單細胞。統計菌落數，根據其稀釋倍數和取樣接種量即可換算出樣品中的含菌數。平板菌落計數法的具體操作步驟分析如下：
    1、編號 
    取無菌平皿9套，分別標明為10-4、10-5、10-6各三套，另取6支無菌試管分別標記為10-1、10-2、10-3、10-4、10-5、10-6。 
    2、稀釋 
    用1mL無菌吸管吸取1mL已充分混勻的大腸桿菌菌懸液，地放0.5mL至10-1的試管中，此即為10倍稀釋，將多余的菌液放回原菌液中。 
將10-1試管充分振蕩、混勻。另取一支1ml吸管插入10-1試管中來回吹吸菌液三次，進一步將菌體分散、混勻。動作不要太猛太快，吸時插入，吹時提出，再用此吸管吸取10-1菌液1mL，地放0.5mL至10-2試管中，此即為100倍稀釋，依次類推。 
    3、取樣
    用三支1ml無菌吸定分別吸取10-4、10-5、10-6的稀釋菌懸液各1mL，對號放入編好號的無菌平皿中，每個平皿放0.2mL。
    4、倒平板 
   盡快向上述盛有不同稀釋菌液的平皿中倒入融化后冷卻至45度的LB培養基約15-20ml，置水平位置迅速旋動平皿，使培養基與菌液混合均勻。
    5、培養 
   倒置于37度培養箱中培養48小時。
   6、計數 
   算出同一稀釋度三個平板上的菌落平均數，并按下列公式進行計算； 每毫升中菌落形成單位（cfu）= 同一稀釋度三次重復的平均菌落數×稀釋倍數×5